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Jorge Eduardo Pedro Júnior, conhecido como Jorge Eduardo, nasceu em São Paulo, em 8 de setembro de 1994. Iniciou sua carreira no futebol nas categorias de base do Santos Futebol Clube.
Jorge Eduardo se destacou nas categorias de base do Santos e foi promovido ao time principal em 2014. Fez sua estreia profissional em 2015 e rapidamente se tornou um jogador importante para o clube.
Com o Santos, Jorge Eduardo conquistou o Campeonato Paulista em 2015 e 2016. Também foi vice-campeão da Copa do Brasil em 2015.
Jorge Eduardo representou a Seleção Brasileira Sub-20 no Campeonato Sul-Americano Sub-20 de 2015. Ajudou a equipe a conquistar o título e foi eleito o melhor jogador do torneio.
Após deixar o Santos em 2017, Jorge Eduardo atuou por clubes na China, Portugal e Arábia Saudita. Atualmente, joga pelo Al-Ittihad, da Arábia Saudita.
Jorge Eduardo é um atacante versátil que pode atuar tanto como centroavante quanto como ponta. É conhecido por sua velocidade, habilidade técnica e faro de gol.